2008年10月21日 星期二

再遊 韓國首爾 與ICCAS會議~~大醬湯與冷麵....

閒晃的某兩天午餐,都是一時興起找了家看的順眼的店進去吃了.....第二天中午,因為想逛歷史博物館沒逛到....覺得應該要找點當地好吃的來振奮一下自己.....那ㄧ帶有許多上班族,正值中午,大家都到附近有一整排小店吃飯

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我也特意找了ㄧ家完全只有韓文標示的店,一進門,很可愛的小店前面大約六個桌子,後面有個小簾子半垂,就是現煮東西的地方,兩個和藹的阿審招待著,看到我拿著一本書,指著韓文的”大將湯”,笑了笑,跟廚房內說了一下馬上回頭過來….批哩趴啦就跟我講一堆日語…..= = 這已經不是這趟韓國第一次發生這樣的事情了…..我只好回英文跟他說我來自台灣…

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101_3021上菜~~首先會到一杯韓國茶, 還有三樣小菜一個泡菜, 後來發現泡菜可以續的….接下來就是一坨飯上面放個荷包蛋,以及一鍋還在滾著的湯….mmm…. 其實不是單喝的湯,是讓我們淋在飯上的,像是我們沒有勾芡的燴飯…..其實我覺得最特別的就是飯跟蛋的那碗, 因為他的飯超好吃的, 跟我們平常吃的不一樣,是有點紫紫的很像台灣的紫米飯團那樣但是卻又不那101_3023麼黏,感覺還有拌點油,上面的荷包蛋清清淡淡,不油不膩,間的時候好像有灑點鹽巴,鹹鹹的…跟台灣的風格不太一樣,兩個配在一起超好吃…..當然小菜也不賴,雖然有一個看起來像辣椒的不敢吃, 另外兩個我可是吃光光的….. 101_3019

 

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大將湯, 吃起來像是加了會辣的豆瓣醬的湯,裡面加了豆腐,大量豆芽菜,還有一些忘了是什麼的東西,吃起來就是很下飯,不過後勁很強,剛開始吃會覺得….韓國食物不太辣呀,起來很適應哩….可是吃不到一半,就開始猛灌茶了,看的那位大審一直笑,他的泡菜跟湯真的紅通通的,讓我辣到不行,不過我還是盡力吃完了….肚子跟嘴巴都一股熱熱的,感覺相當舒暢呀…..尤其走在秋天有點涼又乾爽的天氣, 心情整個就很好…..這家小店生意超好的,因為我吃太慢了,就看到周圍幾桌的人來了又走走了又來…..已經戰了好幾輪,原來韓國人除了不怕冷之外, 吃辣也吃的超快的…..結帳的時候很想將大審照下來, 可是他太害羞了....

第三天在閒逛一個早上之後,跑到一家韓國食物的連鎖店吃飯, 因為她的價格標示清楚, 每一種都不超過5,000, 加上我不管逛哪一區一定會看到她的分店…..今天第三天,我少說看過八九家了…..擇日不如撞日,就進去吃吧….翻開旅遊說,連點了好幾樣東西, 可能太特別了, 她們沒有, 最後點了冷麵, 終於有了….服務的大審很不好意思的露出笑容...

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冷麵上桌,就像旅遊書的照片一樣,不過大審手上拿了ㄧ把剪刀, 詢問我可不可以剪斷…..心中覺得怪, 不過還是說okok…..附上兩樣泡菜....

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冷麵的湯, 很像新竹的豆花那樣, 不是液狀的糖水, 而是綿綿冰那樣,冷麵的湯,一半是水狀, 另外一半還是冰…..很特別, 喝起來就像上次來韓國喝的那種, 酸酸的,很像醃小黃瓜產生的湯,很適合夏天喝….現在喝的話,很清爽…..配上辣的泡菜,絕搭!! 舀一口蕎麥麵條吃….才發現還好剛剛有讓大審剪麵, 因為麵條相當有咬勁, 也很韌…..牙齒磨老半天麵才斷…..不錯, 蠻好吃的…..可是感覺像在吃ㄘㄨㄚˋ冰, 愈吃愈冷……

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